Από την κουζίνα του βγαίνουν πιάτα όπως απίστευτο γιουβέτσι, αρνάκι στη λαδόκολλα με θυμάρι, μελιτζάνες με φέτα και φρέσκια ντομάτα, κεφτεδάκια με άγριο δυόσμο κι ένα σωρό άλλες νοστιμιές που ακολουθούν αυστηρά την αρχή της εποχικότητας και υπόσχονται όχι μόνο να σε χορτάσουν, αλλά και να σε συγκινήσουν. Στο τιμόνι ο Χάρης Τζίτζης, ιδιοκτήτης και ψυχή του εστιατορίου, αλωνίζει τις λαϊκές αγορές της Αθήνας κάθε μέρα για να εντοπίσει ό,τι πιο φρέσκο, ενώ στα ταξίδια του στην Ελλάδα όλο και ανακαλύπτει επιλεγμένους προμηθευτές και artisanal παραγωγούς. Βέρα ταβέρνα, προσεγμένη, από τις λίγες αυθεντικές του είδους που επιμένουν τόσο στη νοστιμιά των πιάτων όσο και στις εξαιρετικές πρώτες ύλες. Η κα Ντίνα Χαρίση, δεινή μαγείρισσα με προϋπηρεσία στις κατσαρόλες που μετρά πάνω από 30 χρόνια, άνοιξε την Παλιά Φάβα το 2005, στον ίδιο χώρο όπου το 1960 έστεκε ένα βαρελάδικο που επειδή άρχισε να βγάζει λίγους μεζέδες για να συνοδέψουν οι πελάτες το κρασί τους, μετατράπηκε σε ταβέρνα με το όνομα Φάβα.

Βαγγέλης και Αλέκος: Ένα οινομαγειρίο με κυκλαδίτικη αυλή μας καλοταΐζει στον Νέο Κόσμο

Δεν θα ήταν, λοιπόν, ψέμα αν σας λέγαμε ότι αυτά που θα βρείτε στα Άργουρα δεν θα τα βρείτε σε κανένα άλλο μαγαζί στην πόλη. Η ανατρεπτική κουζίνα του Νίκου Μιχαήλ, η οποία περιέχει ό,τι πιο νόστιμο βγαίνει από τη θάλασσα (από ψάρια, όστρακα μέχρι μαλάκια), έχει κερδίσει εδώ και αλιμος φαγητο χρόνια το ενδιαφέρον αλλά και την προτίμηση πολλών Αθηναίων. Αξίζει σίγουρα να δοκιμάσεις τον αρακά τους, αρωματισμένο παραδοσιακά με άνηθο, τα μακαρόνια με κιμά, αλλά και το λεμονάτο μοσχαράκι που συστήνουμε να ζητήσετε με γαρνιτούρα βουτυράτο πουρέ πατάτας.

Η εξυπηρέτηση ευγενική και σίγουρα θα ξαναπάρω! Τα πιάτα ημέρας γίνονται ανάρπαστα, οπότε έλα νωρίς το μεσημέρι, ενώ ο λογαριασμός στα 10-15€ ανά άτομο. Όνομα και πράγμα, Το Κουζινάκι είναι πράγματι μικρό σε διαστάσεις, αλλά μεγάλο σε νοστιμιά. Εδώ θα δοκιμάσεις οπωσδήποτε τα γεμιστά, τις μπάμιες, τα φασολάκια και τον αρακά, ενώ εξαιρετική είναι και η μελιτζάνα ιμάμ, τα κολοκυθάκια γεμιστά και οι αγκινάρες αλά πολίτα.

Ένα από τα παλαιότερα εστιατόρια στην περιοχή του Ελληνικού, στην αρχή της Ιασωνίδου, αυτό το μαγειρείο έχει φανατικούς πελάτες, πολλοί εκ των οποίων το επισκέπτονται ακόμη και σε καθημερινή βάση. Οι επιλογές δε, είναι μια καθημερινή έκπληξη, αφού ο κατάλογος αλλάζει προσφέροντας από Δευτέρα μέχρι Σάββατο διαφορετικές επιλογές. Η Σπιτική Κουζίνα που εδώ και δώδεκα χρόνια φέρνει στην καθημερινότητά μας φρέσκο, μαγειρευτό φαγητό και μάλιστα σε τιμές που το κάνουν ακόμα πιο απολαυστικό, μετράει συνολικά 40 καταστήματα σε όλη την Αττική και μόνο στα νότια τη συναντάς σε εννέα διαφορετικές διευθύνσεις.

κουζίνα, Μεσογειακή διατροφή, Σπιτικό φαγητό delivery Πειραιάς, Καμίνια

• Δεν γίνεται να μην έχεις δοκιμάσει την μοναδική πεσκανδρίτσα, την αχινόσουπα και το παραδοσιακά μαγειρεμένο συμιακό γαριδάκι.
• Πολύ νόστιμο το ριζότο «γεμιστά» με τα λαχανικά να εναλλάσσονται ανάλογα στην εποχή, η βετούλα γιουβέτσι, η ψητή μελιτζάνα με πιπεριά Φλωρίνης, ο πουρές ρεβιθιού με τα ψητά παντζάρια αλλά ρωτήστε και για πιάτα που τυχόν υπάρχουν και δε βρίσκονται στον κατάλογο, όπως η σούπα μπουγιαμπέσα με κρόκο Κοζάνης στο ζωμό από ροφό με λαβράκι, μύδι, γαρίδα και λάδι τσίλι αλλά και μια απίθανη συναγρίδα φρικασέ με σπανάκι και αλμύρα που είχα την τύχη να γευτώ κατά τη δική μου επίσκεψη.
• Έχει κάτι το ιδιαίτερο αυτό το σπιτικό φαγητό που τόσο μας έχει λείψει και γνωρίζει την αποθέωσή του σε αυτή την γωνιά του Πειραιά.
• Τώρα όμως με την FlyDog έχουμε σωθεί!

Στο μαγειρείο, με τα φωτιστικά – σουρωτήρια (μία όμορφη πινελιά στον χώρο), βρίσκεις σπιτικό φαγητό διαθέσιμο όλη την ημέρα. Είναι σίγουρο ότι θα σου αρέσει η αυτοσχέδια αυλή με τα old school τραπέζια και θα χαζέψεις τα κάδρα με τις αφιερώσεις των πελατών, που πολύ αγάπησαν αυτό το ταβερνάκι και συνεχίζουν ακάθεκτοι. Δε λείπει βέβαια και το φρέσκο ψαράκι, ανάλογα με το τι θα βρουν, ενώ στο τέλος βγάζουν λουκουμάδες και χειροποίητο ραβανί. Τη μία μέρα λοιπόν, μπορείς να βρεις πολίτικες γεύσεις όπως αγκινάρες αλά πολίτα που λιώνουν στο στόμα, μία άλλη μέρα ιταλικά πιάτα όπως τρυφερό μοσχαράκι σοφρίτο ή καπονάτο (με μελιτζάνες), ενώ από το μενού δεν λείπει και η ελληνική κουζίνα ή αλλιώς σουπιές με σπανάκι ή γιουβαρλάκια ευχάριστα λεμονάτα.

Δίπλα τους φρέσκες σαλάτες εποχής, αλλά και σαλάτες με superfoods και energy bowls για τις μέρες που θέλεις ένα παραπάνω boost στο γεύμα σου, ενώ δεν λείπουν και κάποιες επιλογές σε πίτες. Ντίνας και ειδικά τα μαγειρευτά της που συνεχώς εναλλάσσονται, έχουν φανατικούς θαυμαστές και πώς θα γινόταν αλλιώς, αφού εκεί δοκιμάζεις αφράτα σουτζουκάκια μέσα σε μία νόστιμη κόκκινη σάλτσα, ζουμερό κοκκινιστό κόκορα, μεγάλους λαχανοντολμάδες ικανούς να χορτάσουν και τον πιο πεινασμένο και υπέροχα τυροπιτάκια. Όταν σου λείπει το σπιτικό φαγητό και η θαλπωρή του, αλλά δεν έχεις τον χρόνο ή τη διάθεση να το μαγειρέψεις, οι ταβέρνες και τα μαγειρεία έρχονται να σου προσφέρουν τις comfort γεύσεις που τόσο λαχταράς. Βάλτε στην εξίσωση και την αγάπη και ικανότητα του Γιάννη στη μαγειρική και έχουμε ως αποτέλεσμα το απίθανο αυτό ουζερί, στον παράλληλο δρόμο της προκυμαίας, πίσω από την πρώτη σειρά κτιρίων, με δείγματα ζωγραφικά αλλά και φωτογραφικά λαϊκής κουλτούρας στους τοίχους, ήχους από ζωντανή μουσική, Παρασκευή και Σάββατο κυρίως, πολύχρωμο και πολύπλευρο κόσμο ως πελάτες, πολλούς μόνιμους θαμώνες, ντόπιους αλλά και γείτονες Τούρκους και μαζί με τους απίθανους μεζέδες, η πράξη έχει συντελεστεί.

Το νέο μπεργκεράδικο στη Γλυφάδα άνοιξε στα μέσα Δεκεμβρίου και στον κατάλογο θα βρεις 12 διαφορετικά burgers και δύο veggie επιλογές για όσους αποφεύγουν το κρέας, αλλά και σαλάτες, ορεκτικά όπως πατάτες τηγανιτές (french και country) και παιδικό μενού. Το εστιατόριο, του οποίου την υψηλή επιμέλεια έχει ο βραβευμένος σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης, βρίσκεται μέσα στο Golf Γλυφάδας. Ο σεφ Πέτρος Συρίγος έχει αναλάβει να μυήσει τους επισκέπτες στην περουβιανή και λατινοαμερικάνικη κουζίνα και κουλτούρα, με πιάτα που συνοδεύονται από ιδιαίτερα cocktails, με αρώματα που επίσης προέρχονται από τη Λατινική Αμερική.

Στην πόρτα σου, πανεύκολα & γρήγορα.

Αν μάλιστα δεν έχεις κατασταλάξει και στο είδος της κουζίνας, το level δυσκολίας ανεβαίνει σημαντικά και για να “περάσεις την πίστα” χρειάζεσαι πραγματικά τη…βοήθεια του κοινού! Προϋπόθεση για τη συμμετοχή των χρηστών στην Ιστοσελίδα αποτελεί η αποδοχή των παρόντων όρων χρήσης, οι οποίοι έχουν οριστεί σύμφωνα με την ισχύουσα ελληνική νομοθεσία. Στο Pizza Days, ο ξυλόφουρνος δεν είναι μόνο χωροταξικά ο πρωταγωνιστής του εστιατορίου αλλά δίνει τον τόνο (και την πλούσια γεύση) σε ολόκληρο σχεδόν το μενού. Όσο για το φαγητό; Παστουρμαδόπιτα, μοσχαρίσιο λουκάνικο, αλοιφές και εξειδικευμένες κοπές κρεάτων συνθέτουν το μενού, αν και εδώ θα βρεις επίσης το φημισμένο κεμπάπ του Κυρ-Αρίστου. Το à la carte εστιατόριο αντλεί την έμπνευσή του από την ελληνική γαστρονομία και βασίζει τα πιάτα του σε προϊόντα μικρών παραγωγών από όλη την Ελλάδα, προσκαλώντας το κοινό σε ένα ιδιαίτερο γαστρονομικό ταξίδι. Το εστιατόριο με executive chef τον Δημήτρη Σκαρμούτσο εμπλουτίζει γευστικά τις οικογενειακές Κυριακές των επισκεπτών του ΚΠΙΣΝ με μια ποικιλία ελληνικών γεύσεων, φροντίζοντας εξίσου όλα τα μέλη της οικογένειας, μικρούς και μεγάλους.

Φούρνος Μπαλτάς Κεφτεδάκια κοκκινιστά με χυλοπίτες

Οι λευκοί comfy καναπέδες παραπέμπουν σε καλοκαίρι και νησί, οι peacock καρέκλες και τα leather έπιπλα αποσκοπούν στην αίσθηση elegant chic, ενώ τα φωτιστικά, οι πίνακες και όλη η διακόσμηση είναι μια ευρηματική συμμαχία των ’50s και του σύγχρονου design. Η πλειοψηφία του καταλόγου κινείται σε raw κατεύθυνση (όχι ψήσιμο άνω των 46°C) και σίγουρα είναι meat/gluten/lactose-free. Αν είσαι απλά foodie με περιέργεια για το μενού, η δοκιμή απλά θα σε καταπλήξει. Chimichangas και fajitas, burritos και tacos αλλά και rib-eye και marrilada (κρέας σε σούβλα φαντάσου το) φέρνουν το Μεξικό στην παραλία του Αλίμου και τα top-of-the-top cocktails (margarita με καπνιστή τεκίλα ανάμεσα στα our favs) δίνουν στην όλη εμπειρία μια άλλη διάσταση.

Περισσότερα αποτελέσματα

Μεγάλη ποικιλία από φρεσκες σαλάτες , επικοινωνήστε με το κατάστημα μας για περισσότερες λεπτομέρειες Είτε επιθυμείτε ψητά της ώρας, φαγητά κατσαρόλας, είτε ψητά φούρνου, έχουμε κάτι για κάθε γούστο. Στο Μαγειρείο Σοφρά στην Ξάνθη, προσφέρουμε σπιτικό φαγητό μαγειρεμένο με φρέσκα υλικά και παραδοσιακές συνταγές.

Η Σάμος είναι ένα καταπράσινο νησί του Βόρειου Αιγαίου, γενέτειρα, κατά τη μυθολογία, της Ήρας, αλλά και του Πυθαγόρα και του Αρίσταρχου. Προσιτές τιμές , χορταστικές μερίδες και το καλύτερο είναι ότι έχεις αμέτρητες επιλογές ! Γι' αυτό δημιουργήσαμε τον υπολογιστή θερμίδων, για να κατανοήσεις πόσες θερμίδες είναι ιδανικές για εσένα. Αν τα ψώνια και η μαγειρική σε ζορίζουν, ξεκίνα μια συνδρομή τώρα και ξεμπέρδεψε για πάντα! Ξέρεις ότι δεν θα έχεις χρόνο να μαγειρέψεις αυτή την εβδομάδα και ψάχνεις μια υγιεινή εναλλακτική; Αυτή η επιλογή είναι για εσένα!

Πόσες φορές δεν έχεις γυρίσει από τη δουλειά χωρίς καμία μα καμία όρεξη να μαγειρέψεις; Το εστιατόριο Gourmade Cooking στην Αγίου Αλεξάνδρου στο Παλαιό Φάληρο, ανταποκρίνεται σε αυτήν ακριβώς την ανάγκη σου. Ένα από τα μαγαζιά που τίμησα με το παραπάνω τις περιόδους της καραντίνας, όταν δεν ήθελα να μαγειρέψω, αλλά αναζητούσα γεύσεις περισσότερο σπιτικές. Πέρα από τον περίφημο μουσακά τους όμως, στον κατάλογο με τα μαγειρευτά μπορείς να βρεις επίσης, ωραιότατο κοτόπουλο λεμονάτο, σουτζουκάκια πολίτικα, αρακά αλλά και μελωμένες μελιτζάνες στον φούρνο με σάλτσα ντομάτας για τις μέρες που δεν θέλεις να φας κρέας. Η οικογενειακή επιχείρηση ξεκίνησε το 2004 όταν ο Κώστας Κεφαλιανός, πατέρας της Δήμητρας που μου τα εξιστορεί, και μάστορας στον ξυλόφουρνο, βλέποντας τους πολλούς κατασκηνωτές και μονοήμερους επισκέπτες στους καταρράκτες να μην έχουν καμία επιλογή, τους πρόσφερε την «Αρχόντισσα» και από τότε η κρυμμένη μέσα στη φύση ταβέρνα, έγινε η ίδια προορισμός. «Να πάτε στην Άμπελο να φάτε λαχανοντολμάδες», ήταν η απόκριση με κάποια διαφορά στη σειρά των λέξεων κάθε φορά αλλά όχι στο νόημα.